Semizotu Yemeği

Malzemeler

• 1 bağ semizotu
• 1 Türk kahvesi fincanı pirinç / yarma / iri bulgur
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet orta boy havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılış

1. 1Soğanları yemeklik, sarımsakları ince ince doğrayın.
2. 2Tencereye zeytinyağını alıp soğan ve sarımsakları ekleyin.
3. 3Küp küp doğranmış havuçları ekleyip iyice kavurun.
4. 4Salçayı ve rendelenmiş domatesleri ilave edin.
5. 5Tuz ve baharatları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
6. 6Yıkanmış ve doğranmış semizotlarını tencereye ekleyip karıştırın.
7. 7Ayıklanıp yıkanmış pirinç / yarma / bulguru ilave edin.
8. 81 su bardağı su ekleyin.
9. 9Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 15–20 dakika pişirin.