Pirinç Pilavı

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 2,5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Yapılış

1. 1Pirinci derin bir kaba alın.
2. 2Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyin.
3. 340–45 dakika bekletin.
4. 4Bekleyen pirinci nişastası gidene kadar bol suyla yıkayın.
5. 5Tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.
6. 6Yağlar eriyince pirinci ilave edin.
7. 74–5 dakika kavurun.
8. 8Oda sıcaklığındaki suyu ekleyin.
9. 9Tuzunu ilave edin.
10. 10Kapağı kapalı şekilde yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
11. 11Suyu azalınca kısık ateşe alın.
12. 12Pirinçler yumuşayıp suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
13. 13Ocağı kapatın ve pilavı kenara alın.
14. 14Üzerini temiz bir bezle kapatıp 10 dakika demlendirin.
15. 15Tahta kaşıkla karıştırarak servis edin.