Fırında Kabak Mücver (Fit)

Malzemeler

• 3 adet orta boy kabak
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı tam buğday unu
• 3–4 dal taze soğan
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılış

1. 1Kabakları rendeleyip suyunu iyice sıkın.
2. 2Derin bir kaba alıp yumurtaları ekleyin.
3. 3İnce doğranmış taze soğan, dereotu ve maydanozu ilave edin.
4. 4Tuz, baharatlar ve tam buğday ununu ekleyip karıştırın.
5. 5Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
6. 6Harcı tepsiye eşit şekilde yayın.
7. 7Zeytinyağını üzerine gezdirin.
8. 8Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30–35 dakika pişirin.
9. 9Fırından çıkarıp dilimleyerek servis edin.