Etli Nohut Yemeği

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 250 g kuşbaşı dana eti
• 1 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı sıcak su

Yapılış

1. 1Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
2. 2Tencereye zeytinyağı ve sıvı yağı alıp iyice ısıtın.
3. 3Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
4. 4Kuşbaşı dana etlerini ekleyin.
5. 5Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
6. 6Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
7. 7Haşlanmış nohutları ekleyin.
8. 8Tuz, kimyon ve karabiberi ilave edip karıştırın.
9. 9Sıcak suyu ekleyin.
10. 10Kapağını kapatıp kısık ateşte 30–35 dakika pişirin.
11. 11Etler yumuşayıp yemek kıvam aldığında ocaktan alın ve dinlendirin.