Çoban Turtası

Malzemeler

• Patates püresi için:
• 1 kg patates
• 100 gr tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kıymalı karışımı için:
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 600 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 su bardağı domates sos
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber

Yapılış

1. 1Patatesleri haşlayıp tereyağı, tuz ve karabiber ile püre haline getirin.
2. 2Zeytinyağında kıyma, soğan ve sarımsağı kavurun.
3. 3Havuç, bezelye ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin.
4. 4Domates sos ve biber salçasını ekleyip pişirin.
5. 5Fırın kabının altına kıymalı harcı yayın.
6. 6Üzerine patates püresini eşit şekilde dağıtın.
7. 7Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar ekleyin.
8. 8Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 35 dakika) pişirin.