Muzlu Rulo Pasta

Malzemeler

• Kek için:
• 3 adet yumurta
• 75 g toz şeker
• 1 tutam vanilya
• Krema için:
• 500 ml süt
• 150 g toz şeker
• 40 g tereyağı
• 5 adet yumurta sarısı
• 60 g un
• 70 g mısır nişastası
• 1 adet vanilya (çubuk veya paket)
• 2 adet muz
• Pudra şekeri

Yapılış

1. 1Fırını 200°C'ye ısıtın ve tepsiyi yağlı kâğıtla kaplayın.
2. 2Kek için yumurta ve şekeri yoğun krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. 3Vanilyayı ekleyin.
4. 4Unu eleyerek ekleyin ve spatula ile yumurtayı söndürmeden karıştırın.
5. 5Harcı tepsiye eşit şekilde yayın.
6. 6Önceden ısıtılmış 200°C fırında 10 dakika pişirin.
7. 7Fırından çıkan keki soğumaya bırakın.
8. 8Krema için süt ve vanilyayı ısıtın.
9. 9Yumurta sarılarını şekerle beyazlayana kadar çırpın.
10. 10Un ve nişastayı ekleyip karıştırın.
11. 11Ilık sütü karışıma yavaşça ekleyin.
12. 12Karışımı tekrar ocağa alıp sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
13. 13Ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve kremayı soğumaya bırakın.
14. 14Soğuyan kekin üzerine kremayı eşit şekilde yayın.
15. 15Muzları ortasına yerleştirip sıkı bir rulo yapın.
16. 16Üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin.