Çikolata Parçacıklı Kurabiye (Kahverengi Tereyağlı)

Malzemeler

• 125 g tereyağı
• Yarım su bardağı esmer şeker
• Yarım su bardağı beyaz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket sütlü çikolata
• 1 paket bitter çikolata
• 1,5 su bardağı un

Yapılış

1. 1Tereyağını kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin.
2. 2Kahverengi renk aldığında ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. 3Soğuyan tereyağına esmer ve beyaz şekeri ekleyip karıştırın.
4. 4Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
5. 5Nişasta, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
6. 6Unu yavaş yavaş ilave ederek kıvam alana kadar karıştırın.
7. 7Parçalara ayırdığınız sütlü ve bitter çikolataları ekleyin.
8. 8Hamuru streçleyip en az 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
9. 9Hamurdan 1 yemek kaşığı alıp şekil verin ve tepsiye aralıklı dizin.
10. 10Önceden ısıtılmış 170°C fırında 10–12 dakika pişirin.
11. 11Fırından çıktıktan sonra 10 dakika tepside dinlendirin.