Fit Sebzeli Omlet

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı süt veya su
• 1 avuç ıspanak
• 2–3 adet mantar
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılış

1. 1Yumurtaları süt veya su ile iyice çırpın.
2. 2Tavayı zeytinyağı ile hafifçe yağlayın ve ısıtın.
3. 3İnce doğranmış mantarları tavada 1–2 dakika soteleyin.
4. 4Ispanakları ekleyip hafifçe solana kadar karıştırın.
5. 5Çırpılmış yumurtayı sebzelerin üzerine dökün.
6. 6Kısık ateşte omlet kıvam alana kadar pişirin.
7. 7Ocaktan almadan hemen önce tuz ve karabiberi ekleyin.
8. 8Sıcak servis edin.