Zeytinyağlı Barbunya

Malzemeler

• 2 su bardağı barbunya (önceden haşlanmış)
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, şeker
• 4 su bardağı su

Yapılış

1. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun.
2. Havuç ve patatesi küp doğrayıp ekleyin.
3. Salçayı ekleyip kavurun.
4. Haşlanmış barbunyayı, suyu, tuz ve biraz şeker ekleyin.
5. Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
6. Soğuduktan sonra zeytinyağı gezdirerek servis edin.