Sufle

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 80 g çikolata
• 1 su bardağı un
• 50 g tereyağı
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

Yapılış

1. 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı toz şekeri karıştırın.
2. Karışımı fırça yardımıyla sufle kaplarının iç yüzeyine sürün.
3. Tereyağı ve çikolatayı tavada benmari usulü eritin.
4. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
5. Unu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Yumurta ve şekeri ayrı bir kapta 2–3 dakika çırpın.
7. Çikolatalı karışımı ekleyip tekrar çırpın.
8. Karışımı sufle kaplarına paylaştırın.
9. Önceden ısıtılmış 220°C fırında 6–7 dakika pişirin.
10. Servis etmeden önce pudra şekeri ile süsleyin.