Portakallı Kek

Malzemeler

• 2 adet portakal
• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından az sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı portakal suyu

Yapılış

1. 1 portakalı (kabukluysa iyice yıkayıp) parçalara bölün.
2. Yumurta, şeker ve sıvı yağı blenderdan geçirin.
3. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin.
4. Kıvam alana kadar çırpın.
5. Kek hamurunu kalıba dökün.
6. Üzerinden sıvı yağ ile ince bir çizgi geçin.
7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, fansız alt-üst ayarda 25–30 dakika pişirin.
8. Fırından çıkarınca sıcakken portakal suyunu üzerine gezdirin.
9. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin.