Muzlu Rulo Pasta

Malzemeler

• Kek için:
• 3 adet yumurta
• 75 g toz şeker
• 1 tutam vanilya
• Krema için:
• 500 ml süt
• 150 g toz şeker
• 40 g tereyağı
• 5 adet yumurta sarısı
• 60 g un
• 70 g mısır nişastası
• 1 adet vanilya (çubuk veya paket)
• 2 adet muz
• Pudra şekeri

Yapılış

1. Fırını 200°C'ye ısıtın ve tepsiyi yağlı kâğıtla kaplayın.
2. Kek için yumurta ve şekeri yoğun krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Vanilyayı ekleyin.
4. Unu eleyerek ekleyin ve spatula ile yumurtayı söndürmeden karıştırın.
5. Harcı tepsiye eşit şekilde yayın.
6. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 10 dakika pişirin.
7. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın.
8. Krema için süt ve vanilyayı ısıtın.
9. Yumurta sarılarını şekerle beyazlayana kadar çırpın.
10. Un ve nişastayı ekleyip karıştırın.
11. Ilık sütü karışıma yavaşça ekleyin.
12. Karışımı tekrar ocağa alıp sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
13. Ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve kremayı soğumaya bırakın.
14. Soğuyan kekin üzerine kremayı eşit şekilde yayın.
15. Muzları ortasına yerleştirip sıkı bir rulo yapın.
16. Üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin.