Kısır

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz
• 5-6 dal taze soğan
• 1 adet limon suyu
• Zeytinyağı
• Tuz, pul biber, kimyon

Yapılış

1. Bulguru derin bir kaba alın, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatın.
2. Şişen bulgura salça ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
3. İnce doğranmış maydanoz ve taze soğanı ekleyin.
4. Limon suyu, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
5. Servis öncesi biraz dinlendirin.