Etli Nohut Yemeği

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 250 g kuşbaşı dana eti
• 1 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı sıcak su

Yapılış

1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Tencereye zeytinyağı ve sıvı yağı alıp iyice ısıtın.
3. Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
4. Kuşbaşı dana etlerini ekleyin.
5. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
6. Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Haşlanmış nohutları ekleyin.
8. Tuz, kimyon ve karabiberi ilave edip karıştırın.
9. Sıcak suyu ekleyin.
10. Kapağını kapatıp kısık ateşte 30–35 dakika pişirin.
11. Etler yumuşayıp yemek kıvam aldığında ocaktan alın ve dinlendirin.