Çikolata Parçacıklı Kurabiye (Kahverengi Tereyağlı)

Malzemeler

• 125 g tereyağı
• Yarım su bardağı esmer şeker
• Yarım su bardağı beyaz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket sütlü çikolata
• 1 paket bitter çikolata
• 1,5 su bardağı un

Yapılış

1. Tereyağını kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin.
2. Kahverengi renk aldığında ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Soğuyan tereyağına esmer ve beyaz şekeri ekleyip karıştırın.
4. Yumurtayı ekleyin ve karıştırın.
5. Nişasta, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
6. Unu yavaş yavaş ilave ederek kıvam alana kadar karıştırın.
7. Parçalara ayırdığınız sütlü ve bitter çikolataları ekleyin.
8. Hamuru streçleyip en az 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
9. Hamurdan 1 yemek kaşığı alıp şekil verin ve tepsiye aralıklı dizin.
10. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 10–12 dakika pişirin.
11. Fırından çıktıktan sonra 10 dakika tepside dinlendirin.