Çerkez Tavuğu

Name: Çerkez Tavuğu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Tavuk but (tüm tavuk ya da istediğiniz parça); 1 adet havuç; 1 adet soğan; 2-3 diş sarımsak; Tane karabiber; Su; Harcı için:; Yarım ekmek; 1 diş sarımsak; 1 su bardağı kıyılmış ceviz; Karabiber; Tavuk suyu

Haşlanmış tavuk ve cevizli harç ile hazırlanan geleneksel lezzet.

⏱ 40 dk 🍽 8 🏷 Ana Yemek ✨ Orta 🔥 105 kcal

Malzemeler

Tavuk but (tüm tavuk ya da istediğiniz parça)
1 adet havuç
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
Tane karabiber
Su
Harcı için:
Yarım ekmek
1 diş sarımsak
1 su bardağı kıyılmış ceviz
Karabiber
Tavuk suyu

Yapılış

Tavuğu, havuç, soğan, sarımsak ve tane karabiber ile tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Haşlama sırasında oluşan köpükleri alın.
Pişen tavukların suyunu ayırın ve tavukları didikleyin.
Ayrı bir kapta bayat ekmek, ceviz ve sarımsağı karıştırın.
Ayırdığınız tavuk suyunu ekleyerek karışımı yumuşatın.
Pürüzsüz olana kadar çırpın ve didiklenmiş tavukları ekleyin.
Servis etmeden önce en az 1 saat dinlendirin.
Dilerseniz servis öncesi tereyağında kızdırılmış toz biber gezdirebilirsiniz.